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野生飞天擒罗

基本信息


飞天擒罗、中药学名叫「桫椤」，客家人土称“山卡崂”“飞天擒罗”，是河源客家野生特色汤料之一，客家人经常用来煲汤，是一种药食两用药材。
营养价值
 
养生功能
 
　性味： 
　　气味辛甘，性质温和，香气四溢。 
　　功效： 
　　其性凉、能清热止咳、祛风除湿、化痰散结，治肺热咳嗽、吐血、风火牙痛、风湿骨痛等症，尤其对肺结核、红白痢疾有特殊疗效。 
制作工艺
 　飞天擒罗以主干入药，全年可采，削去主干的坚硬外皮，切片晒乾
　用法： 

　　清洗干净，即可与排骨，龙骨等煲汤，煲1至2小时左右即可。

飞天擒罗煲鸡汤：

　河源特产山卡捞（飞天擒罗）100克，鸡肉500克，加清水煲1至2小时，用盐调味。此汤清而鲜，具有去湿热、止咳等作用，对烟、酒过量者甚好。
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